L’estate è finalmente arrivata, portando con sé la voglia di trascorrere più tempo all’aria aperta. Questo naturalmente comporta un adattamento delle nostre abitudini alimentari, ma è importante assicurarsi di mantenere un adeguato equilibrio nell’assunzione di nutrienti. In particolare, quando si è in spiaggia sotto il caldo estivo, è essenziale ricordare le regole consigliate dalla Dott.ssa Oddi, nutrizionista della Fabia Mater Diagnostica.

Come alimentarsi correttamente?

È consigliabile evitarare pasti abbondanti e cibi salati come insaccati e formaggi stagionati, poiché l’alto contenuto di sodio nel sale può causare ritenzione idrica e rallentare la digestione. È preferibile optare per pasti leggeri e piatti freschi durante la stagione estiva.

Per la colazione, è possibile sostituire il latte con alternative fresche come lo yogurt, il latte di mandorla fatto in casa, il latte di riso o il latte d’avena. A pranzo e cena, per favorire una digestione agevole, è consigliabile scegliere pasta o cereali integrali, conditi con verdure o sughi semplici. Le insalate e i passati di verdura sono anche ottime opzioni.

In spiaggia, è opportuno optare per piatti freddi e bilanciati, come insalate di pasta o cereali condite con un po’ di olio extravergine d’oliva e arricchite con verdure e fonti proteiche come pesce o carne magra, preferibilmente cucinate al vapore, al cartoccio o alla griglia. Puoi anche includere nella tua alimentazione ricotta, yogurt e formaggi freschi, uova, tonno e legumi.

Quando hai voglia di uno spuntino, è consigliabile optare per dolci a base di yogurt o sorbetti alla frutta senza aggiunta di zuccheri, come suggerito dalla dott.ssa Oddi.

Tuttavia, è importante notare che il gelato può essere una scelta deliziosa per uno spuntino, ma non dovrebbe essere considerato come un sostituto di un pasto principale, soprattutto se si tratta di gelato alla frutta.

Non saltare i pasti

Anche durante la stagione estiva, è consigliabile seguire uno schema composto da tre pasti principali e due spuntini al fine di mantenere un’alimentazione equilibrata. Questo è particolarmente importante per contrastare la perdita di liquidi dovuta alla sudorazione abbondante. Gli alimenti che dovresti consumare dovrebbero essere ricchi di acqua, vitamine (A, B, C, E) e sali minerali (potassio, sodio, magnesio, calcio), i quali si trovano sia nelle verdure che nella frutta fresca di stagione, come zucchine, cetrioli, pesche, angurie e meloni. È consigliabile consumare almeno tre porzioni di verdura e due porzioni di frutta al giorno.

Per quanto riguarda la colazione e gli spuntini, è preferibile optare per la frutta fresca, spremute, frullati o macedonie senza l’aggiunta di zucchero. Inoltre, i centrifugati di verdure possono essere una scelta valida anche prima dei pasti principali per integrare ulteriormente le vitamine e i sali minerali nella tua dieta.

Idratarsi in maniera corretta

Durante la stagione estiva, è importante tenere presente che il nostro corpo ha un aumento della perdita di acqua a causa dell’aumento della sudorazione. Pertanto, è fondamentale bere abbondantemente e regolarmente, non solo quando si sente sete, ma durante tutto il giorno. Per prevenire la disidratazione, è consigliabile consumare almeno due litri di acqua al giorno, insieme a una corretta alimentazione.

La bevanda migliore per mantenere l’idratazione è l’acqua minerale, che fornisce naturalmente calcio, magnesio e potassio. È importante bere al mattino, prima di esporsi al sole, e assumere piccole quantità di acqua almeno ogni 30-60 minuti, specialmente quando si è in spiaggia o all’aperto.

Si dovrebbero evitare bevande ghiacciate, poiché possono interferire con la funzionalità del sistema digestivo e causare problemi di congestione. Un’alternativa salutare e rinfrescante sono i succhi vegetali o i succhi di frutta al 100%, magari con l’aggiunta di infusi alla menta.

È importante anche evitare alcolici e superalcolici, poiché possono causare disidratazione e rendere più difficile il processo di dispersione del calore corporeo durante il caldo estivo.